Mario Santana se retiró como jugador profesional hace un par de años y se dedicó a ser ayudante técnico del entrenador de primera división del Palermo, el club de sus amores.
Hace pocos meses, el comodorense que supo vestir las camisetas de la CAI, San Lorenzo, Fiorentina, Napoli y Torino, entre otros, decidió abrir un restaurante bien argentino en el centro de Palermo, el lugar en el que se radicó tras su retiro.
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El restaurante ofrece comida de nuestro país con un parrillero argentino. En la carta, que está publicada en su página santanarestaurant.com, ofrece comidas con nombres típicos de la Patagonia.
Aunque Mario no venga seguido a la capital petrolera, no olvida sus raíces y lo demostró en su menú. Entre los deliciosos platos que ofrece, aparece la “Provoleta Comodoro”, el “cordero Patagonico” y la “ensalada Patagonia”. Además, ofrece “Tagliatelle La Gomera”, en referencia a la jugada característica del talentoso volante.
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